Cô Nguyễn Thị Sáu, Hiệu trưởng nhà trường cho biết: Để bảo đảm có nguồn thực phẩm sạch, nhà trường đã tự trồng những luống rau sạch như rau cải, xu hào, mùng tơi, bắp cải, một số cây củ quả theo mùa như bí đao, bầu và trồng xen lẫn những cây ăn quả như đu đủ, chuối…Chính vì vậy nhà trường giảm bớt số lượng nhập rau, củ từ bên ngoài để chế biến thực phẩm cho các cháu.

      Chế độ ăn cho trẻ được nhà trường thực hiện theo biểu đồ dinh dưỡng và công khai bảng biểu khẩu phần, tiền ăn hàng ngày cho phụ huynh học sinh nắm được. Theo đó, một ngày trẻ được ăn 02 bữa trong đó có 01 bữa chính và 01 bữa phụ, thực đơn mỗi bữa gồm chất đạm, rau xanh, bảo đảm cân đối, đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Nhà trường dùng rau sạch tự trồng để nấu canh cho những cháu lớp lớn tuổi và nấu cháo dinh dưỡng cho các cháu lớp ít tuổi.

CTV Lê Dung